ПРЕС-РЕЛІЗ

Кращі у професії - відбір кращих пекарів і кондитерів у Криму

23 вересня 2011 р. Сімферополь, АРК.  Вчора  в Сімферополі відбувся  регіональний етап  2-го Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності «Кращий пекар», «Кращий кондитер» 2011 р.

              Конкурс організовано Всеукраїнською асоціацією пекарів і Всеукраїнською профспілкою працівників  харчової і переробної промисловості, суміжних галузей вже другий рік. Мета конкурсу – підвищення майстерності пекарів і кондитерів, підвищення іміджу професії, популяризація професії серед молоді.

               Конкурс проходить у два  етапи:  на регіональному  і національному рівні. Номінації конкурсу: «Кращий пекар», «Кращий кондитер», «Кращий майстер арт-класу», «Краща композиція «Євро-2012».  Переможці  регіонального рівня візьмуть участь у  фінальному етапі, який відбудеться в листопаді 2011 р. у Києві. Переможці  конкурсу будуть  нагороджені поїздкою на кращі європейські виробництва, які організовано компаніями «Экотрейд-Захід» (Польща) і «Лейпурін» (Фінляндія). На відміну від минулого року перед конкурсантами  поставлені складніші порівняно до минулого року завдання, які вони  виконували  у присутності конкурсної комісії, а також  у якості  домашнього завдання.

             Зокрема, цього року  в конкурсі професійної майстерності  взяли участь кращі пекарі і кондитери Сімферопольського, Ялтинського, Євпаторійського, Керченського, Джанкойського, Феодосійського хлібокомбинатів. Всього більш ніж 30 учасників у 4 номінаціях представили свої вироби  конкурсній комісії, до складу якої увійшли керівники і технологи ПАТ «Кримхліб», представники Всеукраїнської асоціації пекарів, профспілки.

Переможці, які зайняли 1 місце в номінаціях, будуть делеговані на національний етап до Києва, де змагатимуться у майстерності зі своїми колегами з інших   регіонів за  почесне звання і головний приз – поїздку по обміну досвідом на кращі європейські виробництва.  

Переможці  2-го Всеукраїнського конкурсу  професійної  майстерності у  хлібопекарській галузі:

У номінації  «Кращий кондитер»

1-е місце  ---- Гусєва Віра  Василівна  -кондитер тортів на замовлення  (м. Бахчисарай)

2-е місце---- Топуз  Айше  Зевріївна  - кондитер 6 розряду (м. Ялта)

3-е місце--  Аметова  Ельміра Вельмурівна  - старший кондитер 6-розряду (м. Бахчисарай)

У номінації « Кращий пекар»

1  місце--- Полохова Алла Петрівна –пекарь-майстер (м. Сімферополь)

2  місце –Смірнова Олена Миколаївна – машиніст ТРМ  (м. Джанкой)

3 місце—Люманова Аліє Февзіївна -  начальник технологічної служби (м. Бахчисарай)

У номінації  «Кращий майстер Арт-класу»

1 місце--- Юхимчук Тетяна Харлампівна –змінний  інженер-технолог (м. Ялта)

2 місце  ---  Стадницька Тетяна Ігорівна –інженер-технолог (м. Сімферополь)

3-місце—Бойченко Антоніна  Міхайлівна—інженер-технолог (м. Феодосія)

У номінації «Кращий  майстер  Євро -2012» (тісто)

1  місце—Йовчева Наталія Борисівна—пекарь-майстер 5 розряду (м. Керч)

2  місце---  Смірнова Олена Миколаївна –машиніст  ТРМ (м. Джанкой)

3 місце—Гірич Олена Володимирівна—начальник цеху  дрібноштучних виробів

                                                                                                          (м. Сімферополь)

У номінації «Кращий майстер Євро-2012 ( кондитерські вироби)

1-місце—Аметова Ельміра Вельмурівна - кондитер 6-розряду (м. Бахчисарай)

2-місце—Васильева Оксана  Валентинівна—кондитер-5 розряду (м. Керч)

3-місце—Топуз Айше Зевріївна –кондитер 6 розряду (м. Ялта)