ДСТУ «Вироби хлібобулочні. Правила приймання, методи відбирання проб, методи визначання органолептичних показників і маси виробів».
ДСТУ Вироби хлібобулочні бубличні
ДСТУ «Вироби хлібобулочні для спеціального дієтичного споживання. Загальні технічні умови»
...
По мнению ученых-медиков, взрослый человек съедает в течении дня от 300 до 500 граммов, а при тяжелой физической работе даже 700 граммов хлеба. Детям и подросткам (в зависимости от возраста) необходимо его 150 - 400 граммов.
