ПРЕСС-РЕЛИЗ

В Украине определены  лучший пекарь и кондитер

1 ноября 2011 года, Киев, Украина.  Сегодня  в Киеве состоялся заключительный этап  2-го Всеукраинского конкурса профессионального мастерства в хлебопекарной отрасли. Организаторами конкурса выступили Всеукраинская ассоциация пекарей и Всеукраинский профсоюз работников пищевой, перерабатывающей промышленности и смежных отраслей. В частности, в этом году в финальном этапе приняли участие 17 конкурсантов из Одесской, Днепропетровской, Львовской, Запорожской, Черниговской областей и Крыма.

Главная цель  конкурса – повысить профессиональный уровень пекарей и кондитеров,  повысить имидж профессии, популяризировать  профессию среди молодежи.

Конкурс проходил в два этапа: отбор наилучших по профессии на региональном  и национальном уровнях.  Конкурсанты представляли свои работы в следующих номинациях: «Лучший пекарь», «Лучший кондитер», «Лучший мастер арт-класса», «Лучшая композиция «Евро-2012». Все задания выполнялись в соответствии с техническими заданиями.

Работы конкурсантов оценивала конкурсная комиссия, в состав которой вошли специалисты Всеукраинской ассоциации пекарей,  Всеукраинского профсоюза работников пищевой,  перерабатывающей промышленности и смежных отраслей, Украгростандартсертификации Минагропрода, Института экогигиены и токсикологии          им. Л.І.Медведя, Национального университета биоресурсов и природопользования Украины.

Победители, занявшие 1 место в номинациях, награждены поездками  на ведущие зарубежные производства в Финляндию и Польшу, которые организованы спонсорами конкурса – компаниями «Лейпурин» и «Екотрейд Захід»    В частности, 1 места заняли  в номинациях: «Лучший пекарь» -  Карпова Татьяна ( «Одесский  каравай»),  «Лучший кондитер» - Аметова Эльмира («Крымхлеб», Бахчисарайское производство), «Лучший мастер арт-класса» - Дудич  Любовь («Концерн Хлебпром», Львовский хлебозавод №1), «Лучшая композиция «Евро-2012» - Онокало Надежда  (  «Нежинский хлеб»).